麻辣訪談學習名廚熱銷旺菜,聆聽他們美食背后的故事
            我們眼中的TA

                魏先曼:重慶南山麗景酒店總經理。她是生活精致的小女人,她更是商場耀眼的女強人。她睿智——銳意創新,高瞻遠矚;她漂亮——周身散發著獨特的重慶辣妹氣息;她細膩——眼光獨到,考慮周全;她果決——雷厲風行,敢為天下先。她今天所擁有的一切都與她不斷努力、奮斗、學習、積累是分不開的,她用知識不斷充實自己,實現“清貧”到“余裕”的完美蛻變;揣著“付出才有回報,天上不掉餡餅”的工作信條,帶領酒店員工一起在平凡的工作崗位上做著“不平凡”的事;握著“婚姻和做生意一樣”、“把愛人當成客戶”的大筆描繪出事業與愛情雙豐收的美麗藍圖;以一曲“吃得苦中苦、方為人上人”奏響青春最動聽的交響樂。

            我們的對話
            最重要的決定

            “轉戰酒店管理這一行業,是我最重要的決定!”這是魏先曼談及個人經歷時說的第一句話,美麗的俏臉上,有著不一樣的凝重。“當時我學的是美術,考試專業分超限、文化分差2分,本來可以交高費去就讀,但因為家境貧寒,最后只有放棄,被迫就讀了萬州旅游學院酒店管理專業,畢業后分配到福州市一家國營酒店工作……”
                 1980年9月魏先曼出生在萬州一個偏僻的小山村,從小就過著放牛、打豬草的生活,加上魏先曼沒有哥哥、姐姐,她是獨生子女,很難想象魏先曼在這樣一個家境下所要扛起的重擔有多大。她的父親本是新疆軍區汽車連的一名戰士,但因母親生下魏先曼之后患上了心臟病,父親為了女兒和家庭毅然選擇提前退伍回家照顧魏先曼和她的母親,放棄了很多人尤其是男人引以為豪的一個神圣不容侵犯的崗位——人民解放軍。

            八年風雨 步步精心

            “萬事開頭難,但我相信付出且不在乎付出的多少,就一定會有收獲。”談起八年來的風雨歷程,魏先曼始終微笑著,眼神卻流露出光芒和氣勢。2006年魏先曼來到了南山麗景酒店工作,任職餐娛總監,當時她只有26歲,對于一個已經從事七年酒店餐飲管理工作的人來說,算是“元老”了。但由于年輕的緣故以及靚麗的外表,同事們都在背后談之“花瓶”。然而魏先曼把這種歧視化為鞭策,也意識到自己更需要不斷的學習來提升自己,讓同事們口服心服。于是,她把平時積攢下來的錢拿去買書,趁工作之余努力讀書學習,經過一番苦戰,魏先曼先后取得了第三軍醫大頒發的“高級營養師”職業資格證書和重慶市人事勞動局頒發的“餐飲高級服務技師” 職業資格證書,通過自己不斷的努力付出,在2008年,她被提升為酒店總經理助理,一年后,晉升到如今的酒店總經理。

            上善若水 有愛才快樂

            事業越大,反而對錢以外的事多了份關注,尤其是愛和快樂這兩大主題。南山麗景酒店60%的員工都是南山片區最早的農轉非。在這方面,南山麗景酒店為南山附近居民提供了就業機會。對此,魏先曼還表達了沒親自參與的遺憾。
                筆者也在這個話題的交流中獲知,魏先曼每年都會回到老家資助兩名貧困大學生,直到他們完成四年學業。她說,我能體會那種上不起學的苦楚,因為我永遠都記得父親到處給我借學費的心酸。我付出后的那種欣慰,無法語言表達;那種心中洋溢著愛的感覺,讓人不自覺的泛起快樂。她還表示有意通過當地的學校再多幫助幾個老家貧困學生。
                上善若水,不張揚,不渲染,默默付出,收獲快樂。魏先曼,漂亮的女職業經理人,卻有著一顆熾熱的大愛之心,讓人仰視。

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