碼頭星期三:串串巴適勾人魂 暢快擼串扶墻出

            來源:華龍網麻哥辣妹頻道 發布時間: 2016-05-27 07:40:24

            ????看過排隊兌獎、排隊買票,那你曉得食客需提前一個月預約排隊才能吃到的串串不?李孃串串是在成都擁有二十年資格的老字號,號稱史上醉牛的串串,連“中國好舌頭”華少都要撒嬌賣萌才能吃一口!如此美味,美食評審團怎能錯過?

            ????5月25日,華龍網麻哥辣妹碼頭星期三試吃活動,來到了位于渝北區金童路295號(融創奧山別墅正門斜對面)的李孃串串。在這里,麻哥辣妹和美食評審團的網友們,擼了一場麻辣重口的串串。

            ????此次試吃征集帖一發出,吃貨們覓食的心就開始蠢蠢欲動,紛紛表示想去李孃串串一探究竟!晚上七點一刻,由麻哥辣妹微信公眾號抽取的網友試吃團全員到齊。

            ????等大家入座,開火,串串誘人的湯底香就勾得大家饞蟲大動。趁著等鍋開的功夫,評審團決定先選菜。一進屋,大家就被裝串串的4個大冰柜給震住了。“楞個多菜啊,讓我一個選擇恐懼癥如何是好!”網友“江大菲”說。話雖如此,最后她還是端著被塞得滿滿當當的不銹鋼盤滿載而出。

            ????熱情的鄧老板還為大家準備了一桌子招牌特色菜,耗兒魚、太保巴適牛肝、鴨血、雞腎、精品毛肚、肥腸、黃喉。

            ????一掌長的耗兒魚肉質緊實,撈起來用筷子順魚骨剖開,無任何添加劑的底料滲進每一絲魚肉,小伙伴們爭相下箸,差點兒沒打起來!

            ????看大家對吃如此熱情,鄧老板索性和大家分享起自己燙牛肝的秘訣來:“要想燙出來的牛肝口感爽脆,只需10秒鐘,燙至牛肝發白即可,保證熟的程度和口感剛剛好,不信你們試一哈嘛。”他的“吃貨寶典”立刻掀起了吃貨們的“燙牛肝大賽”。

            ????除了牛肝,李孃串串的神仙爆漿兔腰和鴨血也備受網友們青睞。網友“二煩”充分發揮女漢子作風,豪氣十足地將鴨血裝滿整個油碟,然后“呼哧呼哧”開始猛吃。“李孃串串的鴨血不像其他店的顏色偏紅,呈色自然,吃起來特別嫩滑,但夾起來卻韌勁十足。”鹵好的神仙爆漿兔腰一端上桌,就引起了大家的一輪拍照狂潮。李孃串串家的兔腰很嫩還爆漿,喜歡重口味的還可以蘸著干辣椒吃,滋味保證讓你的舌頭打挑!

            ????忘憂腦花必須點名表揚,吃貨都知道,腦花嫩不嫩取決于新鮮度和師傅的手藝。在重慶,能把腦花做得又嫩又入味的店家簡直屈指可數。李孃串串家的腦花用碎榨菜粒打底,成色鮮亮的紅油是勾人的香辣,各種佐料包裹著腦花使之入味。

            ????串串巴適,菜品霸道,老板耿直,是美食評審團的一致評價。

            ????李孃串串,大家快去感受一下老板像串串底料一樣爽心的熱情!

            ???(華龍網麻哥辣妹頻道記者 何競嘉/文)

            [責任編輯: 何競嘉]

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