鐘會 把小時候的味道做進菜里

            華龍網麻哥辣妹 發布時間: 2014-05-09 11:21:07

            ? ? 華龍網麻哥辣妹(記者?伍夢娜)這是一間只能放9張桌子的小店,沒有富麗堂皇的裝修,墻上只掛了幾幅重慶老照片。店子在黃金堡小區旁,店面雖小,人流量不多,但對鐘會來說,卻是盼了27年才找到的容身之地。

            ????21歲的單親媽媽

            ????鐘會,出生于四川廣安,在家排行老三,有兩個姐姐和一個弟弟。由于家境貧寒,原本成績優異的她,初二那年,不得不在父母的勸說下輟學。

            ????年僅16歲的她,只身一人到重慶打工。鐘會試過給人當保姆,也去火鍋店做過服務員。第一次接觸到火鍋行業,她表現出濃厚的興趣。每天都會跟在廚師后面學習怎么配火鍋料,需要多大的火候熬制,如何品鑒火鍋味道的好壞等。

            ????一年后,鐘會結婚生子,后因兩人性格不合離異。這個單親媽媽帶著年幼的孩子再次來到重慶,那一年,鐘會21歲。

            ????她回憶說,離開的時候,只帶了幾件換洗衣服,背著孩子,摸遍全身的口袋也只有24塊錢。記不清走了多遠,終于讓她找到了住一晚只需3、4塊錢的小旅館,這才總算是找到個能合眼休息的地方。

            ????第二天,她順利找到了一份服務員的工作。而老板娘得知她的情況后,主動提出要給她預支薪水,她連連擺手,老板娘卻說:“就算你不想想自己,也要安排好孩子吧。”提到這些,鐘會的眼圈泛紅了。“雖然遇到過一些困難,但我真的很幸運,總能遇到好心人。我得到過很多朋友的幫助,想到這些,內心就很感激。”

            [責任編輯:張競予]

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